07 mai 2007

La violette, un brin coquette

FICHE D'IDENTITE:Les violettes et les pensées sont des plantes herbacées vivaces de la famille des violacées appartenant au genre Viola, qui se décompose en 2 groupes caractérisés par la disposition de leurs pétales :- Les violettes : 2 pétales vers le haut et trois vers le bas. - Les pensées : 4 pétales vers le haut et un vers le bas. On compte 91 espèces européennes dont 19 en France. La violette fleurit au printemps pour le plupart des espèces et en automne si les conditions climatiques s'y prêtent (alternance de nuits froides... [Lire la suite]
Posté par ingredientnature à 20:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

10 mars 2007

La réglisse, met de l'huile!

FICHE D'IDENTITE:La réglisse est une plante vivace de la famille des Fabacées, aux racines aromatiques. Elle est originaire du sud de l'Europe et de l'Asie. En France, la ville de la réglisse est Uzès. La racine est utilisée en pharmacie et en confiserie pour la fabrication de sirop et de pâte à friandise (merci Haribo!). Elle est aussi l'un des composants du pastis de Marseille! et le composant principal de la boisson antésite (concentré de réglisse à diluer avec de l'eau). Il paraît que la réglisse en bâton à macher peut faire... [Lire la suite]
Posté par ingredientnature à 15:32 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
03 mars 2007

L'eau de rose, pour goûter à la vie en rose...

FICHE D'IDENTITE:L'eau de rose provient de la distillation de pétales de roses qui possédent une saveur très parfumée.Son utilisation en assaisonnement est très populaire au Moyen-Orient, elle aromatise entre autres crèmes, pâtes et glaces et certains plats de volaille.A conserver au frigo aprés ouverture. LE + SANTE & BEAUTE:L'essence de rose a des vertus adoucissantes, purifiantes, astringentes et tonifiantes.Elle procure apaisement et régénération des tissus et aide à prévenir l'apparition des rides et à gommer les marques... [Lire la suite]
Posté par ingredientnature à 11:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]