10 août 2007
Sélection de recueil de recettes aux algues
Les algues, une richesse de la mer
J'ai décidé de me mettre au "bleu", entendez par là aux "algues"! Depuis le temps qu'on vante leurs qualités nutritionnelles et aussi curieuse que je suis, je ne pouvais pas rester ignorante plus longtemps! Alors demain je passe chez mon marchand bio et hop à mes casseroles! Cela me rappellera un peu mes vacances au bord de l'eau...
Sur les plus de 20000 variétés existantes d'algues, seulement une cinquantaine sont agréables à consommer ! Cultivées ou cueillies sauvages dans la mer, elles ont le goût d'iode et selon la variété, de champignon, de caramel, d'herbe, de coquillage…
Certaines algues, après récolte, nettoyage, séchage, broyage et extraction, donnent des additifs naturels intéressants (essentiellement des gélifiants), tels que l'agar-agar, la carraghénane, l'alginate... Un potentiel énorme pour l'alimentation, la cosmétique mais également pour la santé. En effet, les algues font de plus en plus l'objet d'études pour des applications thérapeutiques; elles auraient un effet stimulant sur le système immunitaire humain...à suivre.
04 août 2007
Sélection de livres sur les cosmétiques naturels
Les cosmétiques bio en plein boom
Après la déferlante des aliments bio, même si les cosmétiques naturels et bio certifiés représentent aujourd'hui moins d'1 % des cosmétiques vendus en France, ce marché grandit et rassemble déjà plusieurs gammes de produits.
Les soins issus de la cosmétologie bio font uniquement appel à des ingrédients issus de l’agriculture biologique. Il s'agit de concentrer bien-être, beauté, tradition, avant-garde technologique et qualité, dans un petit pot!
La différence entre un produit "naturel", "bio" et "normal" provient de la qualité (pas d’additifs de synthèse), de la quantité et du mode de fabrication des principes actifs.
Les cosmétiques bio pourraient contenir jusqu’à 30 % de principes actifs contre moins de 1 % dans un produit de beauté dit classique.
L'appellation "bio" étant réservée aux produits alimentaires, le label "Ecocert" est apparu pour réglementer le marché. Ecocert (http://www.ecocert.fr/) est une société de contrôle et de certification agréée par les pouvoirs publics délivrant les labels Ecologiques et Biologiques. Pour avoir ce label, un produit doit contenir 95 % de bio végétal. Seuls quelques ingrédients de synthèse indispensables et non disponibles en origine naturelle sont autorisés. Le packaging doit être recyclable et aucun test ne doit être effectué sur des animaux.
Ce phénomène prend donc de l'ampleur, on commence à voir apparaître ces produits sur les rayons de magasins spécialisés (parapharmacies, instituts beauté...) et bientôt en GMS.
Articles et sites intéressants:
http://www.novethic.fr/novethic/site/article/index.jsp?id=95672
http://www.linternaute.com/femmes/beaute/0409cosmeto_bio/1principe.shtml
http://www.sedubio.com/
http://www.femininbio.com/beaute
http://www.kibio.com/
