25 juillet 2007

Sélection de recueil de recettes de confitures

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20 juillet 2007

Des confitures allégées

La société Kalys Gastronomie propose un concours de confitures allégées en sucres grâce à l'agar et à des substituts de sucres, apparemment hypocaloriques et riches en fibres végétales. Si je trouve un peu de temps, je vais m'y mettre et vous ferai partager mes essais!
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19 juillet 2007

Graines de sésame

FICHE D'IDENTITE: Le sésame est une plante de la famille des Pédaliacées, largement cultivée pour ses graines bien connues et prisées.Cette petite graine de couleur blanche, crème, brune ou noire, est utilisé en cuisine pour sa saveur de noisettes une fois torréfiée. Elles permettent aussi la production d'huile. En pâtisserie, elles sont utilisées pour garnir les pains et croquants  et pour la fabrication de "tahiné" par écrasement à la meule. Cette pâte de sésame ainsi obtenue est beaucoup utilisée dans les pays du... [Lire la suite]
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19 juillet 2007

Retour à la vie réelle

Après quelques semaines loin d'internet et des fastes de la vie urbaine, c'est avec plaisir que je me remets au clavier. Ces jours de repos et de découverte m'ont donné plein d'idées savoureuses et relaxantes... à suivre!
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01 juillet 2007

Machine à cosmétiques

"MyBeautyFarm", machine pour faire ses crèmes maison J'ai découvert en surfant, une idée intéressante pour faire ses cosmétiques: la "MyBeautyFarm". C'est une reproduction miniature de machine industrielle qui permet de fabriquer des cosmétiques à domicile. Elle mélange, chauffe et refroidit les ingrédients pour créer crèmes de soin, shampoings, soins capillaires, huiles de bain et savons en 30 minutes. Un manuel de "recettes" fournit avec la machine nous incite à employer des fruits pour la... [Lire la suite]
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