14 mai 2007

Régime sans oeufs

L'ALLERGIE:L’allergie aux oeufs est causée par la réaction du système immunitaire à une protéine contenue dans l’oeuf. Pour qu’une allergie alimentaire survienne, deux facteurs doivent être présents : une prédisposition génétique et un contact avec l’aliment. La gravité de la réaction allergique peut être bénigne ou mettre en danger la vie de la personne qui en est atteinte, selon l’individu et la quantité d’oeuf consommée. L’oeuf contient deux composants allergènes possédant chacun des propriétés qui leur sont... [Lire la suite]
Posté par ingredientnature à 19:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]