15 mars 2007

Les graines de fenouil

FICHE D'IDENTITE:Le fenouil est une plante sauvage, aussi appelée aneth doux. Sa particularité est d'être à la fois un légume et une épice puisque l'on en consomme indifféremment les feuilles ou les graines. On en distingue plusieurs types : le fenouil doux, le fenouil amer et le fenouil de Florence. Ses usages culinaires et médicaux remontent à l'Antiquité. Sa saveur anisée du fenouil rafraîchira vos plats de légumes, poissons et pains. LE + SANTE:Facilite la digestion et combat l'aérophagie et les troubles intestinaux. Stimule... [Lire la suite]
Posté par ingredientnature à 22:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]